New Zealand Wine
近年、評価が高まっているニュージーランドワイン。NZには大小約700軒ものワイナリーがあります。特に「ソーヴィニヨン・ブラン」は、NZの白ワインの代表品種。トロピカルフルーツの香りと、ハーブやオリーブなどの爽やかな風味にピリッとした辛口の味わいが魅力です。
Dancing Water
ニュージーランド南島ワイパラに位置し、国内最古級の自根・無灌漑で育つ古木を再生農業で守り抜くワイナリー。
石灰岩土壌由来の洗練されたミネラル感と、清らかで躍動感あふれる味わいが魅力です。
ワインを「時の一瞬を捉えたアート作品」として、ラベルにも美しさを追求。自然と芸術が調和するワイン作りをしています。
Ataahua
マオリ語で「アタウハ (Ataahua)」は「美しい」または「美の場所」という意味です。これは、ワイナリーのあるノースカンタベリーの美しい景観だけでなく、ワイン作り自体にも反映されています。
Waipara Valley地区で育てられたこの素晴らしいワインは、良い食事とかけがえのない仲間と共に楽しむために、喜びをもって作られています。
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Poppies
ニュージーランド随一の銘醸地マーティンボロにて、醸造家ポピーと栽培責任者の夫シェーンが二人三脚で歩むワイナリー。
シェーンが緻密な管理で土壌のポテンシャルを最大限に引き出したブドウを、ポピーが伝統的手法で洗練されたワインへと仕上げます。
二人の確かな技術と対話が、テロワールの真髄をボトルに封じ込めます。
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Coal Pit
ニュージーランド南島、セントラルオタゴに位置する「コールピット」。背後にそびえる雄大な山々の麓、冷涼な気候がブドウに深い凝縮感をもたらします。
BioGroオーガニック認証を受けた自社畑のブドウのみを使用し、環境に配慮したワイン造りを徹底。
エレガントな酸と力強い果実味が調和した、土地の個性が息づくピュアな味わいが特長です。
20歳以下の飲酒は法律で禁止されています。
