Coal Pit (ピノノワール) 2019 オーガニック

波乱の生育期が優れた果実を生み出したオーガニック栽培のブドウ

しなやかなタンニンと繊細な果実味、澄んだ酸が美しい調和を生み、気品ある余韻が続きます。

• 香り　：熟した黒果実、なめし革、森の下草の熟成香
• 味わい：円熟味のあるビロードのような質感と深い旨味
• 熟成　：フレンチオーク樽新樽28％10ヶ月
• 飲み頃：14〜16℃
• 相性　：鴨のコンフィー、キノコソテー、パテドカンパーニュ、鹿肉のグリル、ローストポーク