樹齢20年以上の木で栽培されたアタフアのピノ・ノワールは、オリジナル10/5クローンをはじめ、様々なクローンのブドウ樹から作られています。完熟したブドウを手摘みによって丁寧に収穫し、フレンチオークの古樽で12ケ月熟成。ベリーフルーツとチェリーのブーケを持ち、林床とキノコの香り、上質なタンニンと余韻が長く続く、上品でバランスの取れた味わいです。赤身の肉料理の他、濃厚なキノコのリゾットとよく合います。室温で楽しむのが最適です。